מדריך לגידול זרעי ברוקולי 🥦🌱
שלב 1: הכנת הקרקע או העציץ
- ברוקולי זקוק לאדמה מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני.
- pH הקרקע האידיאלי הוא 6-7.5 (מעט חומצי עד ניטרלי).
- אם מגדלים בעציץ, בחרו עציץ בגודל לפחות 20 ליטר עם ניקוז טוב.
- אם מגדלים בגינה, חשוב להוסיף קומפוסט או דשן אורגני לאדמה לפני הזריעה כדי לשפר את איכותה.
שלב 2: זריעה והנבטה
- הזמן הטוב ביותר לזריעה: סתיו או אביב מוקדם, כאשר הטמפרטורה היא 10-20°C.
- אם שותלים במגשי שתילה, יש להתחיל את הזריעה 6-8 שבועות לפני המעבר לגינה.
- עומק הזריעה: 1-2 ס"מ.
- אם שותלים ישירות באדמה, יש לשתול מרחק של 30-40 ס"מ בין הצמחים.
- הנביטה מתרחשת תוך 7-14 ימים.
שלב 3: תנאי גידול
- ברוקולי זקוק לשמש מלאה (לפחות 6 שעות ביום) או חצי צל במזג אוויר חם מאוד.
- השקיה סדירה ועמוקה – יש לשמור על לחות אחידה, במיוחד בזמן הגדילה המהירה.
- דישון פעם ב-4 שבועות עם דשן אורגני עשיר בחנקן, כדי לעודד צמיחה בריאה.
- חשוב לגזום עשבים שוטים מסביב לצמח כדי למנוע תחרות על מים וחומרים מזינים.
שלב 4: תחזוקה וטיפוח
- כדי לקבל ברוקולי איכותי, יש לחתוך את הצמח בגובה של 5-10 ס"מ לאחר הקטיף הראשוני כדי לעודד יצירת ראש נוסף.
- יש לעקוב אחרי הצמיחה ולהסיר עלים ישנים או פגומים, כדי לשמור על צמח בריא.
- ברוקולי לא אוהב חום גבוה, אז אם הטמפרטורה גבוהה מדי, כדאי לספק לו צל כדי למנוע פגיעות בהפקת היבול.
שלב 5: קציר
- ברוקולי מוכן לקציר כאשר הראש המרכזי (הקולח) מתחיל להתמלא ויש לו גודל טוב.
- כשהקולח הפך ל tightly packed (במרקם הדוק), זה הזמן לקצור.
- חשוב לחתוך את הקולח כאשר הוא עדיין ירוק ואינו משגשג עוד.
- אם הקולח נקטף, הצמח עשוי להניב תפרחות נוספות לאחר מכן, אם תנאי הגידול טובים.
- הקטיף מתבצע עם סכין או מספריים חדים, כדי להימנע מגרימת נזק לצמח.
💡 טיפ:
כדי להאריך את תקופת הקטיף, אפשר לזרוע באופן מחזורי כל 2-3 שבועות, כך שבמהלך כל עונת הגידול תוכלו ליהנות מברוקולי טרי.
בהצלחה בגידול! 🥦😊