מדריך לגידול זרעי גזר
שלב 1: הכנת הקרקע או העציץ
- בחרו אדמה עמוקה, מנוקזת היטב, רכה וללא אבנים או גושים (שעלולים לגרום לעיוות הגזרים).
- מומלץ להעשיר את הקרקע בקומפוסט, אך להימנע מתוספת דשן עשיר בחנקן, שעלול לגרום לצמיחה עלית חזקה על חשבון השורש.
- אם מגדלים בעציץ, ודאו שהוא עמוק (לפחות 30 ס"מ) עם חורי ניקוז טובים.
שלב 2: זריעה
- פזרו את הזרעים ישירות באדמה, בעומק של 0.5-1 ס"מ.
- השקו בעדינות לאחר הזריעה כדי לשמור על לחות קבועה.
- שמרו על מרווח של 2-3 ס"מ בין הזרעים ושורות ברווח של 20-30 ס"מ.
- הערה: אין צורך לשתול שתילים – גזר גדל ישירות מהזרעים במקום הקבוע שלו.
שלב 3: תנאי גידול
- גזר זקוק לשמש מלאה (לפחות 6 שעות ביום), אך יכול להסתדר גם בחצי-צל.
- טמפרטורת גידול אידיאלית: 10-25°C (גזר צומח היטב במזג אוויר קריר).
- השקיה סדירה, במיוחד בשלבי הנביטה – אדמה יבשה עלולה לגרום לשורשים להיסדק.
שלב 4: נביטה וצמיחה
- הזרעים ינבטו תוך 10-20 ימים – זמן הנביטה ארוך יחסית, ולכן יש צורך בסבלנות.
- כאשר השתילים מגיעים לגובה של 5-7 ס"מ, דללו את הצמחים כך שיהיה מרווח של 5-7 ס"מ ביניהם.
- דילול חשוב כדי לאפשר לכל גזר להתפתח לשורש ישר וחזק.
שלב 5: תחזוקה וקציר
- המשיכו בהשקיה קבועה כדי למנוע מהשורשים להפוך סיביים וקשים.
- הגזרים מוכנים לקציר תוך 60-90 יום מהזריעה, כשהם מגיעים לגודל הרצוי.
- שלפו בעדינות מהקרקע כדי לא לפגוע בשורשים.
- ניתן להשאיר גזרים באדמה מעט יותר זמן, אך אם הקרקע חמה מדי – הם עלולים להפוך למרים.
💡 טיפ: אם אתם רוצים גזרים מתוקים יותר, מומלץ להשקות בצורה מתונה ולא להמתין יותר מדי לפני הקציר.
בהצלחה! 🥕🌱