מדריך לגידול זרעי פלפל חריף 🌶️
שלב 1: הכנת הקרקע או העציץ
- בחרו מקום עם אדמה מנוקזת היטב, עשירה בחומר אורגני.
- פלפל חריף אוהב אדמה עם pH בין 6 ל-7. אם הקרקע דחוסה, הוסיפו קומפוסט או חומר אורגני לשיפור האוורור.
- אם מגדלים בעציץ, בחרו עציץ עמוק ורחב עם חורי ניקוז טובים.
שלב 2: זריעה
- אם זורעים ישירות באדמה, פזרו את הזרעים במרווחים של 2-3 ס"מ בשורה, עם רווח של 30-40 ס"מ בין השורות.
- כסו את הזרעים בשכבת אדמה דקה (כ-0.5 ס"מ).
- השקו בעדינות לאחר הזריעה כדי לשמור על לחות אחידה, אך הימנעו מהצפה.
- הערה: פלפל חריף נובט טוב יותר בטמפרטורה חמימה, ולכן כדאי להתחיל בזריעה בתוך הבית או בחממה, כ-8-10 שבועות לפני ההעברה לאדמה.
שלב 3: תנאי גידול
- פלפל חריף זקוק לשמש מלאה (לפחות 6-8 שעות ביום).
- טמפרטורת גידול אידיאלית: 20-30°C.
- השקיה קבועה אך מתונה – האדמה צריכה להיות לחמה אך לא רטובה.
- מומלץ לשתול ליד צמחים כמו בזיליקום, שמרחיקים מזיקים ותורמים לטעם טוב יותר.
שלב 4: נביטה וצמיחה
- הזרעים ינבטו תוך 7-14 ימים.
- כאשר השתילים מגיעים לגובה של 10-15 ס"מ, ניתן להעביר אותם לקרקע או לעציץ גדול.
- דללו את הצמחים כך שיהיה מרווח של 30-40 ס"מ ביניהם.
- ניתן להשתמש בתומכים (מקלות או רשתות) כדי להחזיק את הצמח אם הוא גדל לגובה.
שלב 5: תחזוקה וקציר
- השקיה סדירה, במיוחד בתקופות חמות.
- כאשר הפלפלים מגיעים לגודל ולצבע הרצויים (לרוב ירוק, כתום, אדום או צהוב, בהתאם לזן), ניתן לקצור.
- הקציר מתבצע על ידי גזירת הפרי עם מספריים או מזמרה, כדי למנוע פגיעה בענפים.
- פלפלים חריפים הופכים פיקנטיים יותר ככל שהם מבשילים.
💡 טיפ:
אם רוצים פלפל חריף במיוחד, יש להפחית מעט את ההשקיה כאשר הפרי מתחיל להבשיל – זה יגביר את רמת החריפות.
בהצלחה! 🌶️🔥